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醬料

醬類是調味品的重要品類之一。我國醬類生產歷史悠久,先秦時代的史籍已經出現醬的記載,出現的時代可能在周代,或者周代以前,距今至少有三千年的歷史。醬類產品的分類標準很多,可以按原料分,也可以按釀造工藝、市場定位等進行分類。按照工藝可分為發酵工藝和非發酵工藝;按照原料可分為豆醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、番茄醬等,按照市場定位可分為拌面醬、拌飯醬、佐餐醬、素面醬、檸檬醬、休閑醬等。


中國醬類粘稠物品的包裝分為二類:袋和瓶??墒菬o論是低層次的袋包裝還是高級的瓶包裝,都需進行進一步的變革和完善。小標準的調味醬,快餐店運用的番茄醬等,基本上選用的是鋁塑料復合包裝。這些包裝打印精巧,能夠延伸貨架期,但仍沒有解決二次封合的問題。消費者購買后如不能即時食用結束,仍需自個換包裝。


調味品包裝的基本要求和發展,中利包裝生產的調味品和醬料包裝可實現全自動計量,袋子成型,灌裝封口等。 主要是調味品和醬料袋成型自動包裝機:操作簡單,計量準確,改善傳統經驗值作業,醬料穩定性提高,包裝產品食用和運輸都得到很大的改善,包裝設備對料包重量、機速、生產效率 產品品質 等...非常顯著的提升。




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